海水と川水が会う都市内の農村である江西釜蓋トマト村。こちらではトマト体験学習場を運営している。赤いトマトを直接収穫して、新鮮なトマトを直接味わうことは、子供達には特別な農村体験になる。

釜蓋(鼎冠)トマトは味が甘酸っぱくて肉質が堅く、味と品質面で全国最高を誇る。‘釜蓋(鼎冠)トマト’という名前は、村の模様が釜蓋のように見えるということから由来し‘鼎冠’と名づけられた。これは村の名前をかけて鼎冠トマトの味と品質を守り出すという村住民の固い念押しであり、鼎冠トマトに対する自負心だ。 釜蓋(鼎冠)トマトは洛東江河口の肥えた土壌で60余年の栽培歴史と最高の栽培技術で生産される。病虫害が少なく低農薬で栽培される環境にやさしい農産物。品質の優秀性が認められて国内だけではなく、日本へも輸出しているほど最高の品質を誇る。釜蓋(鼎冠)トマトは他の地域に比べてもっと赤い感じがする。トマトが赤い色を帯びるのはトマトの‘リコペン’という成分のためだ。リコペンは老化を誘発、DNAを損傷させる物質である活性酸素を抑制して、動脈の老化を遅くする効能と癌予防効果がある。